손질&보관법

해신탕 조리법

2026.03.05

📢 해신탕 조리방법

세트마다 재료 넣는 시간이 상이 합니다

 

① 재료를 해동해 줍니다.

(새우) _ 냉장해동을 추천해드립니다.

 

② 흐르는 물에 준비된 재료를 세척해줍니다.

 

③ 낙지를 제외한 모든재료를 같이 넣어주세요

소금 1스푼을 넣고 닭이 물에 잠길만큼 넣어주세요

(티백 백숙재료는 티백채로 넣어주세요)

 

④ 50분정도 끓여주시고, 낙지를 넣어주세요

나머지 10분 더 끓여서 드시면 됩니다.

 


 

조개의 탱글탱글한 식감을 느끼고 싶으신 분은 끓이고 40분후에 조개를 넣고

시원한 육수가 더 중요하신 분들은 처음부터 국물용조개를 넣어주시면 됩니다.